Mãos Inquietas: janeiro 2015

Um prato destes abre com respeito qualquer refeição entre amigos!

Um trio de entradas composto por:

- cogumelos pleurothus grelhados com vinagre balsâmico

- Fatia de queijo Manchego sobre cama de pimentos Piquillo

- Vol-au-vent de salmão com ovas, tomate-cherry e cebolinho

Folhadinhos que encantam!

São simples, práticos e fazem uma vista maravilhosa,quase profissional!

- 1 base de massa folhada rectangular
- doce de ovos (de compra ou caseiro) não muito consistente

Cortar uma base de massa folhada em pequenos quadrados e levar ao forno. Quando estiverem inchadinhos retirar e deixar arrefecer um pouco
Com a seringa de pasteleiro no acessório mais fino, encher o interior das almofadinhas folhadas com um pouco de doce de ovos, sem exagerar.
Fazer uma montanha bonitinha, polvilhar com açúcar em pó e está pronto!

3º Aniversário do Esquilinho Trafulha!!

São sempre momentos altos, estes dos aniversários do meu pequeno Mais-Que-Tudo.

Num dia, a família, em torno do escolhido Bolo de Comboio. Não saiu mal, mas esteve longe do programado... A receita foi a do costume, Brigadeirão, que pode ser encontrada nos outros bolos de aniversário ao longo deste blog. A ideia-base veio do Pinterest!

No sábado seguinte foi, como é hábito, dia de fazer uma patuscadinha com os amigos, na qual se experimentam vários petiscos que me vão inspirando ao longo do tempo...

A malta sente-se um bocado cobaia, mas geralmente não costumam passar mal com as invenções!

Cá vai uma amostra do que ali se passou!

Canapés de Salmão e Ovas

- pasta de salmão (MAKRO), ovas de lumpo, tomate-cherry cortado em quartos

- é só montar e servir

Canapés de pasta de Salmão

Pizza Entrançada

- uma base de pizza rectangular, queijo, bacon em cubos, ananás em pedaços

- estender a massa sobre o balcão polvilhado com farinha, fazer uns golpes em espinha deixando a parte do meio por cortar

- colocar na parte do meio o recheio pretendido (este ou qualquer outro que apeteça)

- fechar alternando as pontas de um lado e de outro

- pincelar com ovo e polvilhar com sementes

- forno até ter pinta de estar prontinho!

Pizza Entrançada (receita Continente Magazine):

Rolo de Brioche com Canela

- uma base de pizza rectangular, compota de abóbora e nozes, canela em pó
- para o molho: queijo creme, açucar em pó, manteiga amolecida, leite

Estender a base de massa sobre o balcão polvilhado com farinha, barrar toda a base com compota de abóbora e polvilhar com canela em pó.
Enrolar cuidadosamente.
Cortar o rolo formado em fatias de cerca de 1 dedo indicador de espessura e dispôr num tabuleiro conforme mostra a figura.

Levar ao forno até ter aspecto de estar pronto a comer!

Assim que retirar do forno, regar com o molho: 100gr queijo creme, 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, 1 colher de sopa de açúcar em pó e leite para ajustar a consistência ao desejado.

Servir de imediato e ver a felicidade no rosto dos convidados!!!

Rolos de Brioche com Canela (receita Continente Magazine)

Pãezinhos italianos mistos

Pãezinhos italianos estão como que NA MODA cá em casa, não há quem não goste...

Quiche de Espinafres, Requeijão e Bacon

- uma base de massa quebrada, espinafres em folha ou congelados, bacon em cubos, um requeijão, 1 pacote de natas e 4 ovos

Preparar:

- refogar os espinafres em pouco azeite até as folhinhas murcharem. Envolver com o bacon e o requeijão desfeito.

- bater os ovos com as natas e um pouquito de sal, misturar com o preparado anterior.

- colocar a massa quebrada no fundo da tarteira sem retirar o papel, e rechear.

- forno até alourar (20min aprox)

Quiche Espinafres, Bacon e Requeijão

Tartes de Cebola, Queijo Azul e Pêra

Mini-tarte de Queijo Azul, cebola caramelizada e lascas de pêra, com frutos secos e sultanas

Sêmea
Esta receita está disponível num post recente...

Falta accrescentar aos ingredientes uma coisa fundamental: pastilhas para o colesterol!!!

Sêmea, a maldita...

E no fim, o bolo!! Receita igual, formato e decoração um pouco diferente! Estava bom mesmo...

Obrigada!!

Pulseiras por encomenda!

E porque o lema das Mãos Inquietas é Criatividade e Personalização, todos os artigos produzidos têm possibilidade de ser encomendados com detalhes ao gosto individual.

Estas são duas criações que foram feitas por encomenda!

PenDrive Criativa - SUSHI!!

As pendrives criativas também são outra ideia muito engraçada, dá mesmo para inventar à vontade maneiras de as decorar. A primeira a sair foi esta peça de sushi tão engraçadita!

Para entreter os miúdos (e graúdos também!) um jogo à moda antiga - JOGO DO GALO

O Jogo do Galo (ou Jogo da Velha, no Brasil) é um jogo intemporal muito apreciado por crianças e adultos. A história conta-nos que o nome Jogo da Velha teve origem na Inglaterra quando as mulheres se reuniam ao fim da tarde para conversar e bordar, as mulheres mais velhas que tinham dificuldade para enxergar e já não podiam mais bordar inventaram então este jogo como uma forma de passatempo; o jogo então recebeu o nome de jogo da velha.

Regras:

- O tabuleiro é uma matriz de três linhas por três colunas.

- Dois jogadores escolhem uma marca diferente

- Jogam alternadamente, uma marca por vez, numa casa que esteja vazia.

- O objectivo é conseguir três marcas iguais em linha, quer horizontal, vertical ou diagonal, e ao mesmo tempo, quando possível, impedir o adversário de ganhar na próxima jogada.