Bolo de Laranja/Tangerina na Liquidificadora

O H. chegou a casa maravilhado com um bolo que tinha provado no trabalho. E mais, vinha de receita em punho!! Já a tinha analisado e pareceu-lhe fácil de confeccionar (aqui para a Maria, não para ele!!!)...

A verdade é que foi um sucesso, até a P. e a C., da escolinha do esquilinho, tiveram oportunidade de provar.
faz-se num instante, não suja quase nada, só a liquidificadora e mais uma taça.

INGREDIENTES:

• 1 laranja grande OU 2 Pequenas OU 3 tangerinas de sabor bem intenso
• 2 chávenas de açúcar (a receita tinha 3 mas com 2 ficou muito bem)
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100gr de chocolate culinário
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 noz de manteiga

CONFECÇÃO:

• No liquidificador colocar todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento. A laranja ou o citrino escolhido deve ir COM CASCA, lavadinho e cortado em quartos.

• Bate-se bem até ficar tudo envolvido
• Deitar numa taça e envolver com a farinha, e misturar muitíssimo bem
• Levar ao forno num tabuleiro rectangular, (untado com manteiga é sempre uma boa garantia)
• 180º, 20 minutos
• Desenformar quando já tiver arrefecido um pouco.

Entretanto fazer a calda de chocolate: derretar tudo em banho-maria ou microondas.

• Cobrir o bolo com uma camada relativamente fina.
• Cortar em pequenos cubos, para servir, mas só quando estiver mais frio...

Natas do Céu, Bolachinhas e uma Casa de Turismo Rural sem rede de telemóvel...

Não é do conhecimento geral, mas temos uma grande família no país vizinho. Gente boa, maravilhosa, que veio e foi, mas deixou cá a marca e o lugar vazio...
Existe uma espécie de tradição de nos reunirmos, quando é possível, em casas de turismo rural que alugamos só para nós, onde podemos conviver, comer, beber, jogar, deixar os putos (que são mais do que muitos) brincar à vontade com os seus amiguinhos. Em suma, desfrutar da presença de todos...
Desta vez a Casa era na Corunha, numa terriola chamada Melide, tinha excelentes condições! Mas não havia sinal de telemóvel que lá chegasse.... já para não falar em 3G... Ou seja, foi mesmo desconectar a sério!!

Para este fim de semana levei uma grande taça de Natas do Céu, cuja receita tinha sido testada e aprovada uns dias antes pelos avós H.

Para uma quantidade relativamente grande:

CREME
4 claras batidas com açúcar, em suspiro
3 pacotes de natas Longa Vida bem batidos com 2 c. sopa de açúcar

Envolver bem estes dois cremes, sem bater, e está pronto!

DOCE DE OVOS
5 gemas
300gr de açúcar
Água

Colocar ao lume a água com o açúcar e deixar reduzir até ponto de pérola.
Deixar arrefecer.
Juntar as gemas batidas, mexer muito bem, voltar a colocar em lume brando mexendo SEMPRE até ficar espesso e quase a começar a ferver.

Para servir, dispor em taças individuais ou numa grande taça, criando camadas de doce de ovos, Bolacha Maria ralada e creme de datas. Terminar com uma de bolacha e creme de ovos por cima!

Mas a principal estrela da estadia foram as cookies, que me deram uma trabalheira desgraçada por serem todas pequeninas! Foram 10 fornadas.....
A receita destas pode ser encontrada aqui!

Foi bom! Não....
Foi MUITO BOM!....

Receita Dia dos Namorados

O nosso dia dos Namorados foi bem simples, um jantar de petisquinhos em casa, a 3, porque afinal de contas é mesmo a 3 que se vive o amor cá em casa!!

A sobremesa foi um pouco mais especial...

Pintura com lápis de cor

Vejam só esta maravilha que saiu das Mãos Inquietas!!
Inspirei-me numa imagem que vi algures na net, e foi só pegar nos lápis de cor Aquarelle e pôr mãos à obra!
Resultou num quadro de 50x50cm, que logo que possível vai ser emoldurado em caixilho branco, para o quarto do esquilinho trafulha.

Tal como todos os outros trabalhos das Mãos Inquietas, aceitam-se encomendas!!