Natas do Céu, Bolachinhas e uma Casa de Turismo Rural sem rede de telemóvel...

Não é do conhecimento geral, mas temos uma grande família no país vizinho. Gente boa, maravilhosa, que veio e foi, mas deixou cá a marca e o lugar vazio...
Existe uma espécie de tradição de nos reunirmos, quando é possível, em casas de turismo rural que alugamos só para nós, onde podemos conviver, comer, beber, jogar, deixar os putos (que são mais do que muitos) brincar à vontade com os seus amiguinhos. Em suma, desfrutar da presença de todos...
Desta vez a Casa era na Corunha, numa terriola chamada Melide, tinha excelentes condições! Mas não havia sinal de telemóvel que lá chegasse.... já para não falar em 3G... Ou seja, foi mesmo desconectar a sério!!

Para este fim de semana levei uma grande taça de Natas do Céu, cuja receita tinha sido testada e aprovada uns dias antes pelos avós H.

Para uma quantidade relativamente grande:

CREME
4 claras batidas com açúcar, em suspiro
3 pacotes de natas Longa Vida bem batidos com 2 c. sopa de açúcar

Envolver bem estes dois cremes, sem bater, e está pronto!

DOCE DE OVOS
5 gemas
300gr de açúcar
Água

Colocar ao lume a água com o açúcar e deixar reduzir até ponto de pérola.
Deixar arrefecer.
Juntar as gemas batidas, mexer muito bem, voltar a colocar em lume brando mexendo SEMPRE até ficar espesso e quase a começar a ferver.

Para servir, dispor em taças individuais ou numa grande taça, criando camadas de doce de ovos, Bolacha Maria ralada e creme de datas. Terminar com uma de bolacha e creme de ovos por cima!

Mas a principal estrela da estadia foram as cookies, que me deram uma trabalheira desgraçada por serem todas pequeninas! Foram 10 fornadas.....
A receita destas pode ser encontrada aqui!

Foi bom! Não....
Foi MUITO BOM!....