Bolo de Laranja/Tangerina na Liquidificadora

O H. chegou a casa maravilhado com um bolo que tinha provado no trabalho. E mais, vinha de receita em punho!! Já a tinha analisado e pareceu-lhe fácil de confeccionar (aqui para a Maria, não para ele!!!)...

A verdade é que foi um sucesso, até a P. e a C., da escolinha do esquilinho, tiveram oportunidade de provar.
faz-se num instante, não suja quase nada, só a liquidificadora e mais uma taça.

INGREDIENTES:

• 1 laranja grande OU 2 Pequenas OU 3 tangerinas de sabor bem intenso
• 2 chávenas de açúcar (a receita tinha 3 mas com 2 ficou muito bem)
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100gr de chocolate culinário
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 noz de manteiga

CONFECÇÃO:

• No liquidificador colocar todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento. A laranja ou o citrino escolhido deve ir COM CASCA, lavadinho e cortado em quartos.

• Bate-se bem até ficar tudo envolvido
• Deitar numa taça e envolver com a farinha, e misturar muitíssimo bem
• Levar ao forno num tabuleiro rectangular, (untado com manteiga é sempre uma boa garantia)
• 180º, 20 minutos
• Desenformar quando já tiver arrefecido um pouco.

Entretanto fazer a calda de chocolate: derretar tudo em banho-maria ou microondas.

• Cobrir o bolo com uma camada relativamente fina.
• Cortar em pequenos cubos, para servir, mas só quando estiver mais frio...