Dia de PicNic!

QUICHE DE ESPINAFRES, REQUEIJÃO E BACON

INGREDIENTES

1 base de Massa Quebrada

2 requeijões

1 saco de folhas de espinafre

1 embalagem de tirinhas de bacon

(todos os ingredientes usados são de marca Continente)

4 ovos

1 pacote de natas light

PREPARAÇÃO

Forrar a tarteira com a base de massa quebrada, mas sem tirar o papel vegetal

Saltear em azeite e alho os espinafres, juntar o requeijão todo desfeito e bem escorrido, e as tirinhas de bacon, deixar apurar um pouco mas sem criar nenhum líquido, que estraga a consistência da quiche.

À parte, bater 4 ovos  e um pacote de natas com um garfo até incorporar bem.

Juntar o 'preparado' com o 'salteado', verter sobre a tarteira e levar ao forno por cerca de 40 min, vigiando sempre, até ter aspecto de estar bem cozinhado.

Servir já fria, os sabores ganham realce...